La International Osteoporosis Foundation (IOF) presentó los resultados locales de la primera encuesta sobre consumo diario de calcio realizada con la Calculadora de Calcio de la IOF en Costa Rica y Panamá. 

La encuesta se llevó a cabo en la población adulta (>18 años) de ambos países durante el mes de mayo de 2021. El cuestionario fue diseñado especialmente para la ocasión e incluyó aspectos demográficos y socioeconómicos, estilo de vida, dieta, algunos factores de riesgo; además de un apartado para incluir la ingesta de calcio actual del individuo calculada a partir del Calculadora de Calcio de la IOF. La Dra. Sonia Cerdas Pérez, endocrinóloga costarricense, miembro del Consejo Científico Regional de la International Osteoporosis Foundation (IOF) y una de las autoras del reporte, explicó que consumir suficiente calcio en edades tempranas es esencial para construir huesos fuertes, así como para mantener la densidad mineral y fuerza ósea en la edad adulta. “La baja ingesta de calcio, sobre todo cuando se asocia a una deficiencia de vitamina D, aumenta el riesgo de fracturas por fragilidad y constituye un verdadero problema de salud global, particularmente para la población mayor de 60 años. Por esta razón, es necesario llamar la atención sobre la importancia de mantener una alimentación que incluya un adecuado aporte de calcio”, agregó la Dra. Cerdas. 
 
Los hallazgos de la encuesta revelan que la población adulta de Panamá tiene una ingesta media de calcio de 825,5 miligramos por día mientras que en Costa Rica la ingesta media es de 862 miligramos por día. Los requerimientos de calcio varían según la edad y el sexo, siendo la ingesta recomendada de 1000 mg/día en adultos y 1200 mg/día para personas mayores, de acuerdo con las estipulaciones de la Ingesta Diaria Recomendada (RDA) de la Academia Nacional de Medicina y la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos (NAM). En este sentido, la mayoría de la población en ambos países posee rangos de consumo entre 600 mg/día a 1,000 mg de Ca por día, y aproximadamente el 30% de los encuestados de ambos países informaron que su nivel de ingesta alcanza la dosis diaria recomendada de 1,000 a 1,200 o más mg/d.

En Panamá no hubo diferencias significativas entre el consumo de calcio y el grupo de edad, es decir, todos los grupos de edad consumen cantidades similares de calcio. En Costa Rica, sin embargo, sí se evidenció una diferencia de consumo siendo las personas mayores de 65 años quienes más calcio consumen y la población de 25 a 49 años la que menos consume. Los resultados completos de la encuesta se incluyen en el paper “Evaluación del consumo de calcio en Costa Rica y Panamá con la calculadora de calcio de la Fundación Internacional de Osteoporosis” aprobado para publicación en la revista Nutrición Hospitalaria.

Durante el mes de octubre, la IOF LATAM presentó los resultados junto a las organizaciones locales miembros de la IOF y los autores de la encuesta en dos eventos presenciales en Panamá y Costa Rica. 

Por un lado, el 13 de octubre en Panamá se realizó un desayuno de presentación con con el departamento de promoción de la salud del Ministerio de Salud de Panamá (MINSA) y la Fundación de Osteoporosis y Enfermedades Óseas (FOSEMO, miembro full de la IOF). La Dra. Sonia Cerdas, presidente de ACCMYO en Costa Rica y una de las autoras de la encuesta, fue invitada a presentar los resultados del informe. Asimismo, la Dr. Joan Levin, presidente de FOSEMO y también autora del informe, presentó la "Semana de la Osteoporosis": evento que FOSEMO celebra cada año con motivo del Día Mundial de la Osteoporosis. La Dra. Levin, afirmó “los hallazgos de la encuesta ponen en evidencia la necesidad de establecer políticas institucionales eficaces con miras a mejorar la salud ósea de la población con el fin de evitar la osteoporosis y su consecuencia más temida, las fracturas por fragilidad.” El evento convocó a medios de comunicación, así como también de diferentes áreas del gobierno, universidades y representantes de centros de salud. Sofía Wullich, coordinadora de programas IOF LATAM y presente durante el evento afirmó “Desde IOF LATAM, estamos muy agradecidos con todos aquellos que han participado del desayuno y ha contribuido en la difusión de nuestro compromiso para con el cuidado de la salud ósea.” 

Por otro lado, el 15 de octubre en Costa Rica se organizó junto a la Asociación Costarricense de Climaterio, Menopausia y Osteoporosis (ACCMYO) el evento para público en general "Cuida Tu Salud". Más de 80 personas compartieron la mañana del sábado durante la cual se presentaron los resultados locales de la encuesta sobre consumo de calcio, así como también la importancia del cuidado de la salud ósea en todas las etapas de la vida. El evento fue coordinado por la Dra. Sonia Cerdas que abordó la salud de la mujer en general y la prevención de la osteoporosis, la Dra. Melany Sánchez Velázquez nutricionista que impartió un taller sobre la importancia de la ingesta de calcio e hizo participar activamente a los presentes con el juego "la batalla del calcio" para conocer la cantidad de calcio que tienen los alimentos que se consumen diariamente; y, finalmente el Lic. Miguel Mena Rivera, preparador físico puso a todos a mover el esqueleto. 

La Lic. Mónica Calo, gerente regional de IOF para América Latina, destacó la importancia del desarrollo de este tipo de herramientas, “esta experiencia en Costa Rica y Panamá abre la posibilidad para continuar realizando encuestas con una metodología estandarizada que permita evaluar y comparar los resultados del consumo diario calcio en las poblaciones de otros países de la región.”

¿Quieres saber más sobre la osteoporosis y las fracturas por fragilidad? 

• La IOF actualizó los datos sobre la realidad de la osteoporosis y las fracturas por fragilidad en el recientemente publicado reporte “LATAM AUDIT 2021. Epidemiología, costo e impacto de la osteoporosis y las fracturas por fragilidad”, el cual incluye información de 19 países, incluido Panamá. 
• Lee, descarga y comparte los recursos desarrollados para la campaña 2022 del Día Mundial de la Osteoporosis “Cuida Tu Salud Ósea” www.worldosteoporosisday.org incluye posters, infografías, hojas de datos y mucho más.